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Hier in den Hügeln entsteht die Grundsubstanz für das Schwarz-buebe Bier. Südjura Quellwasser vom 'Dorneck Berg', einer einzigartigen nahezu unberührten Landschaft.

 


Würzig, süffig und farblich schön abgestimmt kommen die fünf Schwarzbuebe Biersorten daher. Von Weiss bis Schwarz, geschmacklich und farblich verschieden und - immer wieder neu zu entdecken. Allen Sorten gemeinsam ist die Kreativität des Brauers, dessen Spezialverfahren, die lange Reifung, das Malz aus einer kleinen Familienmälzerei und Hopfenvariationen aus der ganzen Welt.

 
Hausbrauerei

Eine Brauerei wie man sich eine Brauerei vorstellt. Öffentlich einsehbar ist darum das alte, kupferne Sudwerk, eine Rarität aus der guten alten Zeit. Eine 1000 Liter Sudanlage, wie eine 100 Liter Versuchsanlage aus alten kupfernen Waschzubern sind die Herzstücke der wohl schönsten Brauerei der Region.


Brauerei

Bei einer Führung durch den Produktionsbetrieb erfährst Du spannendes und unterhaltsames über die Geschichte und Entwicklung des Bieres und der Menschheit. Ideal als Apéro vor einem feinen Essen. Dauer ca 1/2 bis 3/4 Stunde. Ab 6 Personen inkl. Degustation und Treberbrothäppchen Fr. 20. p.P. Voranmeldung nötig.


Braukurse und Brauseminare

Braukurse und Brauseminare
Gemeinsam sein eigenes Bier brauen und den Brauprozess von A-Z durchleben. An einem Bierbraukurs bei Schwarzbuebe Bier toppe ich deine Allgemeinbildung. Beim Schroten, Einmaischen, Ablàutern und Abfüllen musst Du selber Hand anlegen.

Gebraut wird in Gruppen ab 6 Personen, Dauer minimum sieben Stunden. Kosten Fr. 150 p.P. inkl. Zmorge, Bretzel, Freibier, alkoholfreie Getränke und einem feinem Brauerslunch.


Braueinführung

Spirituelles und Hochprozentiges
Mehrere Jahre Erfahrung stecken in meinem Bierbrand 'Fleurs de biere'. Aus 300 Liter Bier wird ein Destillat gebrannt, das mit 42 Volumenprozent an Geschmack und Reinheit den Gaumen erfreut. Mit seinem süsslich, fruchtigen Körper und feinem Abgang ist Fleurs de biere mein Hausbrand Nr. 1.

Saus und Braus

Saus und Braus Gönneraktien
Gönneraktien versprechen ein Leben in Saus und Braus. Wo soviel Herzblut und Eigenleistung im Spiel ist, sind die Finanzen meist etwas knapp. Für die weiteren Umbauten und Veränderungen erhalte ich über Gönnerschaften das Kapital. Für Fr 350.- pro Aktie gibts bei Schwarzbuebe Bier ein Leben in Saus und Braus + 20% Rabatt auf Direktbezüge! Du erhältst zudem jährlich Deine persönliche Einladung zur flüssigen Dividendenausschüttung, ein stimmiger Abend mit Konzert, Speis & Trank im sozialen Netzwerk von Schwarzbuebe Bier. 



Partyservice und 'Buvette'
Wir liefern Schwarzbuebe Bier in Flaschen, 6/8 und 15er.  Kisten gekühlt. (Kühlung beachten) oder direkt ab Zapfhahn, mit passenden Gläsern und Infrastruktur für private wie öffentliche Anlässe. Der in Revision stehender Ergolette Moto Guzzi 1962 Oldtimer, ein Joint venture Projekt mit Brenkle AG Federtechnik im Oristal, hat bereits erfolgreiche Auftritte an Messen in Solothurn und Basel bestritten und wird künftig Mal als Schwarzbuebe Bier Buvette Geschichte schreiben.

Messen und Märkte

Messen und Märkten
Ein Bier von der Region und für die Region.
Nah beim Kunden, Menschen und Konsumenten. An aktiven Auftritten an regionalen Gourmet- und Biermärkten machen wir Schwarzbuebe Bier bekannt und sondieren den Biermarkt.

Martin Klotz

Martin Klotz (57)
Inhaber und stolzer Schwarzbuebe Bier Brauer.



Restaurant Alte Brennerei und Kulturbrauerei Schwarzbuebe Bier

Bifangstrasse 1
4412 Nuglar, Schweiz
Telefon: +41 61 913 02 70
mail@altebrennerei.ch

Willkommen in Nuglar, Solothurn, Region Basel-Land
Pension, Übernachtung, Bed and Breakfast, BnB Basel-Land, Solothurn, Schweiz
 
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