Spezialitäten

Warum nicht Mal ein ganzes Wildschwein am Spiess, in einer Gruppe zusammen Bier Brauen, oder als geschlossener Anlass durch die Nacht in den Morgen tanzen? Ob als Caterer von Treberbrothäppchen, Bier und Wildschweinbratwürsten, bis zur Organisation von ganzen Anlässen, sind wir an speziellen Herausforderungen interessiert. Treberbrothäppchen Unsere liebevoll dekorierten Treberbrothäppchen belegt mit Wildschweinschinken, Mini-Wildsau-Frikadellen, Frischkäse und essbaren Blumen, eignen sich für Gruppen als 'Amuse Bouche' für einen genussvollen Abend. Frische seisonale Küche Abends bieten wir das ganze Jahr Wildschwein Spezialitäten aus hiesiger Jagd an. Beliebt sind auch unsere Spezialsalate mit selbstgesuchten Knospen und Kräutern, den elsässischen Flammenkuchen, den einfachen Beilagen und kreativen Desserttellern. Unser kulinarisches Angebot ist klein aber fein. Anstatt den gängigen Fertigprodukten verwenden wir ausschliesslich frische Saisonware aus der Region. Einfach, Gut und Unverfälscht soll unser Essen munden, lieber eine kleine Auswahl, dafür eine gute Qualität.

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